El departamento de delicatessen es uno de los que más contacto tiene con los clientes. Los empleados de deli toman órdenes, ofrecen sugerencias y preparan las órdenes. También son responsables del área de almacenamiento y la preparación de los productos para la venta. Este curso sigue las sugerencias del Código de Alimentos de la FDA y brinda conocimientos básicos sobre los productos.

Temas:

• Manejo de alimentos
• Recibo y almacenamiento
• Identificación de productos
• Presentación de productos
• Sanidad en el Deli
• Mercadeo de productos

Duración: 3 horas